Britta och Lennarts Nära Kött

Ja, men jag måste ju bara göra reklam för
den här fantastiska köttbutiken i Norsholm,
med kött- och charkdisk, restaurang samt konferensvåning.



Här hittar du otroligt fint, närproducerat kött - nöt, fläsk och lamm.
Nötköttet är från deras egen produktion.
Lammen och nötkreaturen är uppfödda på ekologiska gårdar.
De styckar själva i den egna styckningslokalen. Man har insyn i både kök och styckningslokal.
Köttfärsen mals på begäran.
Allt är alltså i allra högsta grad färskt och fräscht, samt nästan så miljövänligt det går att få köttproduktion.

Eftersom vi inte tillagar kött här hemma så har jag själv aldrig handlat något här. Däremot har jag avnjutit en hel del av deras fina produkter hemma hos mamma och pappa som är trogna kunder.
Senast var det underbar lövbiff, otroligt mör och helt fri från senor.
Deras rökta lamm är helt ljuvligt.

Så om du bor eller befinner dig i Norrköpingstrakten och är köttätare är ett besök i denna butik ett måste!

Britta och Lennarts Nära Kött ligger i Norsholm, nere vid Göta Kanal. Inte alls svår att hitta.

Matupplevelser i Stockholm

I söndags åkte vi till Stockholm för att flyga ballong och för att agen där på gå på Gröna Lund.
När vi kom fram var vi rätt hungriga så vi letade upp ett vegoställe som J googlat fram.
Stället heter Ekobar
och "är den första snabbmatsrestaurangen i Sverige som i tillägg till att servera god mat även sätter hälsa och miljö i första hand" somd et står på deras hemsida. Där står också:
"Hos EkoBar är allt på menyn fritt från kolesterol, transfett och syntetiska smaktillsatser, tillagade på ekologiska råvaror så långt det är möjligt samt
helvegetabiliska råvaror som orsakar minimalt med växthusgasutsläpp."
Visst låter det toppen?!

Tyvärr blev vi lite besvikna.
Snabbmat - ja, i den meningen att det gick snabbt att äta upp... För särskilt snabbt fick man den inte och portionerna var små.
Anledningen till att det var så lite var nog att det ska vara nån slags kaloriuträkning på hur mycket man ska äta. Men sånt är ju individuellt.

J:s tzaispett

Min hambugermeny (hamburgare + dryck, pommes frittesen fick man beställa till...)

För lite mat för för mycket pengar.
Annars var det helt ok smakmässigt. Inte fantastiskt men ok. Burgaren var dock lite för lös. Mer som nån sorts smet än som burgare.

Det var heller inte överdrivet mysigt där man satt och åt. Öppet och ljust men lite väl kalt och ekande.

Vi är inte alls sugna på att gå dit igen. Synd eftersom ekosnabbmatsidén är så bra.
De skulle nog behöva göra lite förändringar, t ex:
1. Det här med snabbmat... Jag förstår att det kanske inte går så snabbt när det är två sällskap som besöker restaurangen. Ugnen måste slås på och allt sånt. Men kanske ska man då inte köra riktigt så hårt på snabbmatsgrejen. Det vore både trevligare och mer miljövändligt med riktiga tallrikar, glas och bestick istället för papper och plast. Bordsservering skulle också öka på trivseln och göra det hela mer prisvärt.
2. Låta den minimala pommesen ingå i menyn samt ev erbjuda en plusmenyvariant. Gärna något billigare menyer också faktiskt. En femma skulle göra skillnad för känslan av prisvärdhet.
3. Göra något åt den ekande känslan i lokalen.

Ekobar ligger på Norra stationsgatan 51 och om du
klickar här
kommer du till deras hemsida.

På kvällen skulle vi alltså flyga ballong. Trodde vi...
Det var lite molnigt men eftersom vi inte fått något meddelande om at det var inställt så begav vi oss via Saltsjöbanan ut till Nacka och Saltsjö-Duvnäs.
Vi var där en timma innan flygningen skulle dra igång så vi gick in på
Restaurang Stazione
som ligger i det gamla stationshuset precis där man går av tåget.
Här blev vi inte alls besvikna.
Mycket god och riklig italiensk mat, fin service och en lite lyxig känsla.
Tyvärr började vi glufsa i oss maten innan vi kom på att vi ju skulle fotografera härligheten så några bilder blev det inte.
Mätta och nöjda gick vi där ifrån mot vår luftfärd.
Men när vi kom dit stod det en ensam och lite förvirrad kille där bara. Inga piloter och inga andra resinärer. När det hade gått en kvart efter utsatt tid förstod vi att det nog var inställt och att någon missat att meddela just oss tre om detta.
Snopna och besvikna åkte vi där ifrån.
Men vi hade ju i alla fall fått besöka en trevlig restaurang.

Dagen därpå blev det i alla fall en hel del fantastiska, hissnande luftfärder på Gröna Lund.
Där fick vi även i oss en förvånandsvärt god vegosnabbmatsthai.

Upprop & tävling

Hos
Hon som räddade världen
fick jag nys på Svanens
sminkupprop
för ekologiskt smink och ekologisk kroppsvård.
Jag har naturligtvis skrivit på. Jag använder själv inte smink men jag saknar verkligen ekologisk kroppsvård i handeln.
Heja Svanen! Skriv på du med! Det tar tre sekunder...


Så är jag med
och tävlar om ekochoklad hos Ekoblogg!
En jättefin tävling verkligen. Kolla in den om du gillar kombon ekologiskt/fair trade/choklad.

Kulglasspremiär!

I lördags när jag och J tog oss en cykeltur (nästan 8 mil) runt Bråviken åt jag årets första kulglass.

Vi stannade på ett av mina favoritglssställen nämligen glasscafét Glasscafé strax före Kolmårdens camping.
De säljer Sia-glass och jag tycker den är så god! I sortementet finns massa ljuvliga smaker - jag har alltid lika svårt att välja - däribland tre ekologiska gräddglassar och en ekologisk sorbet (av tre möjliga).

Man avnjuter ihnte bara god glass på Glasscáfé utan också en fin utsikt över Bråvikens glittrande vatten.
Det enda negativa med det här stället är att Strandvägen ligger precis nedanför så man är tvungen att lyssna till ganska högljudd trafik.
Men om du är på väg ut åt de trakterna, eller bara är sugen på en glassutflykt så åk dit!

Påskpresenter, tävling och recensionsex

Jag har köpt så otroligt fina påskpresenter! Jag längtar verkligen efter att få ge dom.
Detta ska mamma och pappa, lillasyster med man samt storasyster få.

Det är ett jättefint paket med ekologiska minipåskägg i choklad från
Gemenskap:Grön.
Det är verkligen en toppenwebshop där man kan hitta fantastiska, ekologiska presenter till sig själv och andra.
Där köpte jag också en helt underbar förpackning med ett stort och massa små rättvisemärkta chokladägg till lillebror. Grymt! Det är så välförpackat så det är ingen idé att fota det men ni kan se det
här.

Det andra på bilden är
Brunkullans
gröna vårte med bl a rosenknopp, solrosblad och smak av jordgubb. Jag har inte druckit det men det doftar fantastiskt. Jag ångrar att jag inte köpte ett paket till mig själv också.
Men hos
Guldkant på livet
kan man
tävla
om ett paket Brunkullans gröna vårte, och det gör jag förstås.

Nu till något helt annat men också det roligt.
I veckan mejlade jag till två ljudboksförlag och erbjöd mig att recensera någon/några av deras böcker. Jag har fått positiva svar från båda!
Det ena förlaget svarade samma dag och bad om lite fler uppgifter om hur många besökare jag har på min blogg och så. Sen kom de fram till att jag ska få ett recensionsex som mp3. Jätteroligt! Jag väntar med spänning.
Det andra förlaget svarade igår och bad mig bara helt enkelt ge dem min adress så de kunde skicka recensionsex. Så jätteroligt!
Jag är verkligen glad och förväntansfull.

Nu ska jag snart åka på långfredagsgudstjänst och sen bär det av på cykel för ett dygn ute i naturen. Det ska bli såååå härligt!
Bilder och rapport från årets första uteäventyr med nya gasköket kommer i nästa inlägg.
Om jag inte hinner skriva imorn får jag nu önska er alla en riktigt härlig och glad påsk!
Kram från en påsklycklig Mikaela

Webtips

På en av mina absoluta favoritbloggar,
Hon som räddade världen,
fick jag tipset om en toppensida:
Minplanet.se
är en sida om miljö, klimat och ekologi. Massa läsvärda grejer - tips, recept, skolmaterial, säsong- och fiskguider, nyheter, roligheter och mycket mycket mera.
Jag ser verkligen fram emot att studera den här sidan närmare.

Smör eller palmolja?

Här hemma använder vi så långt som möjligt olja i vår matlagning, men i övrig har vi beslutat oss för att använda ekologiskt smör hellre än margarin gjort av palmolja.
Det är nog ganska svårt att säga vilket som är mest miljövänligt av detta och idag beslutade jag mig för att kolla upp det hela lite mer.
Jag anser nog att svenskt, ekologiskt smör är bättre än palmolja. Men bättre allternativ vore inte dumt.
Jag läste ett mycket intressant inlägg
här på MiljöBloggAktuellt
angående detta. Verkligen läsvärt.
Men så blir jag (som så ofta) lite besviken över den onyanserade bilden av mjölkproduktion.
Skribenten menar att smör är minst lika illa som palmolja bl.a eftersom korna utfodras tills tor del med importerad soja, och att de inte får gå på "naturligt bete".

Detta gäller verkligen inte alla lantbruk och absolut inte de ekologiska.
Därför vill jag också att ni inte bara läser inlägget jag länkat till ovan utan också
detta om ekologisk mjölkproduktion.

Att helt välja bort mjölkprodukter fungerar inte för alla. Jag tror inte heller det är lösningen. Problemet är inte att vi äter animaliska produkter. Problemet är den enorma överkonsumtionen. Men skulle vi helt sluta äta kött och mjölk skulle det bli överkonsumtion av något annat. Det är jag ganska säker på.
Det är ohållbart med de storlantbruk vi har idag. Men om dessa skulle kunna ersättas med ekologiska närprodukter, större självhushållan och en rejäl ökning av vegetabilisk mat, behöver vi inte helt sluta äta t ex smör.

Så, det var nog mitt första, lite försiktigt, debatterande inklägg här på bloggen.
Reagera gärna!

te och ekolåda

Igår kom vår andra
Ekolåda!
Den här gången var det massa smaskigheter i den. Där fanns lök, tomat, sallad, babyspenat, broccoli, palsternacka, avokado, bananer, päron och grape.
Så till middag fick det bli en soppa bestående av lök, morot, palsternacka, broccoli, potatis, buljong, en skvätt grädde, salt och peppar. Enkelt, gott och näringsrikt!

(Ifall någon nu får för sig att jag är en av världens mest nyttiga människor så kan jag tala om att jag denna vecka har ätit tre semlor. Igår utnytjade jag dessutom rabattkuponger på Konsum vilket ledde till inköp av gifflar, kexchoklad och plopp...)

Så måste jag ju berätta om min beställning som jag fått hem från
härliga Brunkullans webshop!
Hon gör sina egna teblandningar och jag har köpt ett ekologiskt, rökigt lakrits. Det är nog mer rökigt än lakrits men supergott verkligen!
Så köpte jag även tesilen "Sören",

Sören ska jag använda till mitt goda rooibos i min fina tea for one som jag fick av lillasystermed make i prästvigningspresent.

Rena julafton!

Ja vilken härlig dag!
Först kom dom här underbara sockorna från
Heimlaga syblogg
som jag vann i hennes sockutlottning.

 

Jag älskar dom och dom sitter som gjutna.
Tack så väldigt väldigt mycket!


Sen kom Bertil med min nya, lilla fina punktdisplay.

 

Den är verkligen rena drömmen så smidig och snittsig och trådlös!
Nu ska jag snart börja läse e-böcker.


Och när Bertil var här kom även
ekolåda. Det var så spännande att packa upp den.
Jag har ingen bild på den men den innehöll:
Röd paprika
Fänkål
Pak choy (något jag aldrig hört talas om så jag var tvungen att googla på den. Det
är någon mangoldliknande grej.)
Rödbetor
Bladsallad (fantastiskt stor och fin)
Kvisttomater
Groddar
Kivi
Äpplen
Apelsiner

Så otroligt roligt och inspirerande med massa färska grönsaker. Särskilt när det är saker som man aldrig använt förut.
Idag gav jag mig på fänkålen (som jag aldrig använt i matlagning förut) och gjorde en pastasås på den samt champinioner, lök, squash, grädde, buljong, sambal oelek och salt. Det blev riktigt gott.

Som sagt en fantastisk dag och jag är glad i hela kroppen.
Jag har dessutom varit ledig idag och ska vara det imorgon också. Verkligen välbehövligt och imorn ska jag ta tag i skrivandet av mina bidrag till SkrivPuffs tävling. Det har knappt funnits någon ork över till skrivande utan för jobbet den här veckan.

Ekolådan

På torsdag får vi får första
Ekolåda! Jag är superglad för det! Den har inte levererats till Norrköping förut men förra veckan när J var och kikade på deras sida upptäckte han att vi också kan få den.
Så nu är
Stora mixlådan beställd. Vi kommer alltså få en låda med sju sorters grönsaker och tre sorters frukt, allt ekologiskt, levererat till dörren en gång varannan vecka.
Åh vad festligt!