Webtips

På en av mina absoluta favoritbloggar,
Hon som räddade världen,
fick jag tipset om en toppensida:
Minplanet.se
är en sida om miljö, klimat och ekologi. Massa läsvärda grejer - tips, recept, skolmaterial, säsong- och fiskguider, nyheter, roligheter och mycket mycket mera.
Jag ser verkligen fram emot att studera den här sidan närmare.

Mera tävlande

Jag som tänkte att det inte skulle bli några fler tävlingsinlägg på ett tag men nu har jag hittat ännu en
utlottning av te,
och hur ska jag kunna motstå det? Och varför?

En tesil samt två sorters te lottas ut. Det vill jag vinna av
Carpe Diem.

Rödbets- och fänkålsbröd

Kolla vad vi fick i denna veckas
ekolåda!



Nej då, det är bara Olle som nog klurar på om detta kan vara en bra plats att föda ungar på när det är så dags. Lite trångt va Olle?

Däremot fanns det rödbetor i lådan. Jag tyckte det skulle vara roligt att göra något annat än rödbetssoppa dom, och som tur är finns det fler som har ekolåda.
Att koka soppa på en låda
bakade
rödbetsbröd
av sina. Superbra idé tyckte jag! Så inspirerad av hennes recept och av
det här receptet
på rödbetsbröd med fänkål, samt av vad vi hade hemma, bakade vi det här underbart goda och festliga brödet.

Du behöver:
5 dl dinkelsikt
5 dl rågsikt
5 dl vetemjöl (eller tills degen blir hanterbar)
5 dl vatten
50 g jäst
1/2 dl olja
Ca 4 rödbetor
1 msk sirap
1 msk fänkålsfrön
1 tsk salt (lite mer kanske inte skadar)

1. Riv rödbetorna fint.
2. Rosta och mortla fänkålsfröna.
3. Rör ut jästen i det 37 grader varma vattnet.
4. Blanda i rödbetor, fänkål, sirap, salt och olja.
5. Häll i mjölet under bearbetning tills den släpper från bunkens kanter. (Den
kommer vara ganska kletig och så ska den vara.)
6. Låt jäsa under bakduk 30 min.
7. Knåda degen degen lätt. Förmodligen behöver du tillsätta lite mer vetemjöl. Dela
degen på mitten och forma till två limpor. Låt jäsa ytterligare 30 min.
8. Grädda på 200 grader i ca 40 minuter.

Bröder håller verkligen saftigheten och var nästan godare idag än igår när det var nybakat.

Att äga eller inte äga...

Jag måste verkligen hålla mig i skinnet nu. Det suger som tusan i boköpartarmen. Men jag behöver inte köpa böcker för tillfället. Bara för att jag råkar ha några slantar över så måste jag inte det. Jag har flera stycken olyssnade ljudböcker som bara väntar och jag är dessutom ganska seg när det gäller läsandet nu. HÅller på med "Röde orm" och det går så långsamt. INte för att den är dålig. Verkligen inte! Men tiden och orken tryter. Så fort jag pluggar in den i öronen på kvällen så somnar jag.
Så, nej, jag ska inte köpa några fler böcker nu.

Vad är det här med ägandebehåvet av böcker?
Varför måste jag absolut fylla hyllorna hemma? Det är ju egentligen helt onödigt när det finns ett välfyllt bibliotek att bara frossa i helt gratis. Vad är grejen? Jag tror jag har motiverat mig med att jag vill kunna läsa om böckerna jag tycker om men det håller inte... Dels köper jag ju böcker som jag inte vet om jag kommer gilla, dels kan jag ju låna om dom på biblan...
Vad tror ni det handlar om?
Kanske är det som med annan kärlek. Man vill inte ha den till låns. Men vill göra den helt till sin.

Tack!

Nu måste jag göra lite reklam för och ge ett stort tack till
Heimlaga Syblogg
som på beställning har sytt mig den här prästtoppen.

Tack så hemskt mycket!
Du är så duktig och jag är så nöjd.

Det är toppen med en prästskjorta som jag kan ha under mina hängselbyxor. De andra jag har passar inte alls bra till det.
Den här kommer också bli väldigt skön framåt våren och sommaren när det blir varmare.
Jag ska få ännu en liknande uppsydd i svart uppsydd till mig. Så jättekul och bra att få bestämma själv hur det ska se ut.

Frukostradio

Den här lilla fina radion köpte oss älsklings-J idag på Clas Ohlson.

 

Vi har ett tag funderat på något sånt här till vårt kök och nu slog vi till.
En radio att lyssna på under ensamma frukostar, eller under matlganing eller diskning. Perfekt!
Men det bästa av allt! Den är uppvevbar! Hur miljösmart som helst! Den enda energi som förbrukas är min egen.
Perfekt också på våra längre cykelutflykter.

Smör eller palmolja?

Här hemma använder vi så långt som möjligt olja i vår matlagning, men i övrig har vi beslutat oss för att använda ekologiskt smör hellre än margarin gjort av palmolja.
Det är nog ganska svårt att säga vilket som är mest miljövänligt av detta och idag beslutade jag mig för att kolla upp det hela lite mer.
Jag anser nog att svenskt, ekologiskt smör är bättre än palmolja. Men bättre allternativ vore inte dumt.
Jag läste ett mycket intressant inlägg
här på MiljöBloggAktuellt
angående detta. Verkligen läsvärt.
Men så blir jag (som så ofta) lite besviken över den onyanserade bilden av mjölkproduktion.
Skribenten menar att smör är minst lika illa som palmolja bl.a eftersom korna utfodras tills tor del med importerad soja, och att de inte får gå på "naturligt bete".

Detta gäller verkligen inte alla lantbruk och absolut inte de ekologiska.
Därför vill jag också att ni inte bara läser inlägget jag länkat till ovan utan också
detta om ekologisk mjölkproduktion.

Att helt välja bort mjölkprodukter fungerar inte för alla. Jag tror inte heller det är lösningen. Problemet är inte att vi äter animaliska produkter. Problemet är den enorma överkonsumtionen. Men skulle vi helt sluta äta kött och mjölk skulle det bli överkonsumtion av något annat. Det är jag ganska säker på.
Det är ohållbart med de storlantbruk vi har idag. Men om dessa skulle kunna ersättas med ekologiska närprodukter, större självhushållan och en rejäl ökning av vegetabilisk mat, behöver vi inte helt sluta äta t ex smör.

Så, det var nog mitt första, lite försiktigt, debatterande inklägg här på bloggen.
Reagera gärna!

Utmaning 82

Igår tittade jag på
Hästmannen
och blev så inspirerad. Här kommer mitt svar på dagens skrivövning från
SkrivPuff:

"Du - eller din huvudperson - får chansen att starta en helt ny karriär. Skriv om första dagen på jobbet!"

Aaaaah, första dagen av mitt nya liv.
Det är en strålande dag i mitten av maj och jag står i nattlinnet på min soldränkta altan. Jag smeker den svarta katten som ligger och lapar värme på ett av de nötta trappstegen. Så skuttar jag ner för trappan och tar mig en barfotasvängom i det daggvåta gräset.
Första dagen av mitt nya liv!
Igår lämnade jag för sista gången min före detta arbetsplats. Det arbete som sett till att den trygga lönen förts in på mitt konto varje månad den 25:e. Nu finns inte den tryggheten längre. Och jag känner mig så fri!
Jag går in i huset och drar på mig en t.shirt, ett par gamla jeans och så gummistövlarna. Sedan börjar dagens arbete.
Först och främst ska koa mjölkas. Den lilla ljusbruna charolais'n vi införskaffade för en vecka sedan. Efter detta ska hönsen matas och äggen plockas.
När jag är på väg med gårdagens matrester till grisen kommer vår raggiga, dräktiga get fram till mig för att få sig en klapp. Snart blir det getmjölk också.

Som vi har sparat och jobbat för det här. I många år. Vårt lilla självhushåll är långt ifrån fullbordat. Den älskade maken jobbar fortfarande 50 % och det är mycket kvar som ska ordnas och införskaffas. Men idag är han i stan och köper frön som ska planteras i vårt nyupptagna grönsaksland. Potatisen är redan i jorden. Och ikväll ska vi iväg och titta på ett par nordsvenskar. Kanske kan vi redan i sommar börja förbereda vår åkerplätt för nästa års sådd. Och kanske kan vi snart börja dra timmer i skogen. Allt ska göras för hand och med häst. Inga bulrande maskiner.
Ja det finns oändligt att göra och varje liten uppgift och varje framsteg är en lycka.
Jag längtar efter att se jordkällaren fyllas med potatis och rotfrukter. Jag längtar efter att stå på torget och sälja ägg från våra hönor och tomater, sallad och gurka från vårt växthus.
Samtidigt njuter jag av varje spadtag. Jag älskar de tidiga morgnarna med pannan mot Mildas varma mage och strilet av mjölk i spannen. Hönornas kluckande och de varma morgonfärska äggen gör mig salig.
Tänk att det här är mitt liv nu.

Mig äger ingen

Av Åsa Linderborg

Nu har jag suttit länge och funderat på vad jag egentligen ska skriva om den här självbiografiska berättelsen.
Det går inte riktigt att återge läsupplevelsen.
Det är en av många barndomsskildringar där komponenten missbruk finns med. Där finns också flera av de klassiska karaktärsdragen för den här sortens böcker.
Samtidigt är den genuin och annorlunda. Mycket av det ligger nog i den speciella relation som Åsa har till sin pappa. Det är den relationen som står i centrum och det är kanske mer ett porträtt av pappan än en klassisk barndomsskildring.
Det jag också slås av är hur Åsa aldrig släpps vind för våg av sin pappa. HOn missköts på flera sätt - t ex godis istället för mat och bristande hygien - men när pappan inte själv kan finnas till för henne ordnar han så att någon annan gör det.
Pappan själv är ganska paradoxal och en intressant person.
Alltså, jag tror inte jag ska skriva mer än så onm handlingen.
Det är en absolut läsvärd bok och en gripande berättelse.
Det är en hel del politiska partier i boken som jag kanske inte var så uppslukad av men det är ok. De bidrar än mer till porträttkaraktären.

Ljudbokens uppläsare är Katarina Ewerlöf. HOn är en av mina absoluta favorituppläsare och gör även denna gång en toppeninsats. HOn har en fantastisk röst och använder den lagom mycket för att ge karaktär åt personerna i berättelsen.

Ett kap!

i.o.m den nya översätningen av sagan-om-ringentreologin har man slutat sälja den gamla som ljudbok. Detta har jag varit väldans ledsen över eftersoom jag gärna velat ha den.
Jag älskar dom böckerna och Tomas Norström gör en underbar uppläsning.
Och så har jag nu hittat och fått hem alla tre böckerna från Tradera. 600 kr med frakt för alla tre. 200 kr per bok är verkligen inte dåligt. Särskilt med tanke på att de är så otroligt svåra att få tag på. En av dom har dessutom fortfarande plasten kvar.
Jag är mycket glad!

Något helt fantastiskt!

Jag blev en av dom 20!
Jag är en av vinnarna i
SkrivPuffs
första tävling!
Min text "kärleksundret" kommer finnas med i antologin "Gåshud" tillsammans med de andra vinnande bidragen.
Jag är så otroligt otroligt glad! Det här trodde jag faktiskt inte.
Jippiiiii!

Och grattis till er andra! Särskilt ni fina skrivpuffare som jag fått så mycket inspiration och uppmuntran ifrån.
Grattis!

Och så förstås ett stort tack till
Ann Ljungberg!

Tips!

Titta vad jag hittat!
www.matbloggar.se

Hon älskade

Av Helena Henschen

Det här är berättelsen om Helena Henschens egen farmor SIgne. En kvinna ur borgarklassen som rörde sig bland stora författare och forskare. En kvinna som med Ellen Key som förebild tog upp kvinnokampen. Hon som inte nöjde sig med att vara "bara kvinna". Och trots sin kamp faller hon till föga för kärleken och inrättar sig i den klassiska hemmafrurollen två gånger för att sedan leva som älskarinna till en berömd hjärnforskare.
Och så allt detta i skuggan av två världskrig.
Det är en berättelse om en stark människa som gör högst medvetna val och för det mesta tar konsekvenserna av detta. Men också om en kvinna som faller offer både för sig själv och för samhället och rådande värderingar.

Jag fångas inte riktigt av boken. Tyvärr. Det var intressant läsning, absolut, men jag längtade inte efter att läsa mera.
Trots att Henschen målar upp en berättelse kring sin farmor , som hon tänker sig att det kan ha varit, är nog svängarna lite för snäva för min del. Jag vill ha mer. Mer detaljer. Jag vill komma Signe ännu mer inpå livet. Jag kan tänka mig att det finns dom som uppskattar just att berättelsen lämnar så pass mycket åt läsaren, men det faller inte riktigt mig på läppen.
Ändå är det som sagt intressant läsning och ger en god bild av tillståndet i Sverige och Europa under 1900-talets första hälft.

Inläsare är Irene LIndh. Hon läser mycket bra tycker jag även om hon har lite för mycket av sagotantskaraktär för den här sortens böcker. NÄr jag hör henne längtar jag efter berättelser om drakar, troll, älvor och prinsessor.

Utlottning

Kanske blir det lite för mycket utlottningsrelaterat här på bloggen... Men
Tefrossa
lottar ut ett påsk-te med teburk och det klart jag vill vara med!
Te kan man aldrig få för mycket av. Festligt!
Tävlingen hittar du
här.

Skrivutmaning 75

Dagens skrivövning från
SkrivPuff:

"Skriv om att fullfölja en plan."

Om ungefär ett år bär det av!
Planerna framskrider mycket bra.
Cykeln har vi!
Den köpte vi i höstas.
Vi har inhandlat ett litet fint gaskök som vi ska laga vår mat på. Det kan öven eldas med benisn och andra vätskor vilket jag tycker är lite läskigt men bra i brist på gas.
Vi har köpt två extra par cykelväskor och en sådan där vattentät säck att ha på pakethållaren.
Jag har köpt ett liggunderlag och en sovsäck, och här om dagen överraskade min älskade mig med ett paket innehållande ett ylleunderställ.
Nu är det bara en cykeldator och lite andra småsaker som måste införskaffas.
Så blir det en två till tre veckors cykelsemester som uppvärmning i sommar.

Pengar tror vi inte komemr bli något problem. Vi sparar förfullt! Detta kan vi göra eftersom vi bor tillsammans i en etta med en hyra på knappt 2000 i månaden inkl. el. Dessutom har vi få utgifter och vi har båda jobb. Jag räknar med att spara 7000 i månaden och J borde kuna spara lite mer. Dessutom kommer jag sälja lägenheten innan vi åker och då få pengar att skjuta till om det behövs.

Så i april nästa år packar vi alltså våra cykelväskor och lastar vår pino full och beger oss med fraktfartyg över Atlanten.
Sedan ska vi alltså per cykel ta oss genom hela USA, från kust till kust.
Vi beräknar att resan allt som allt kommer ta ett halvår.
Vi kommer cykla över "the great plains", upp och ned i Rocky Mountains, njuta av de enorma nationalparkerna, hänga på olika sorters väghak och träffa massor av människor. Ja och mycket mycket mer!
Vi kommer att i huvudsak försöka tälta men också ta in på billiga vandrarhem och hos andra gästfria människor.
Vi kommer leva nära naturen och varandra.
Vi kommer uppleva så otroligt mycket.
Vi kommer bli solbrända, skitiga och obeskrivligt vältränade.
Det blir vårt livs äventyr!

Lite besviken

För ett par månader sedan blev jag tipsad om att
Piratförlaget
skickar ut recensionsexemplar, inte bara till tidningsskribenter, utan också till bloggare.
Jag upptäckte till min stora glädje att de hade ljudböcker för recension så jag beställde förstås en.
Jag såg verkligen fram emot att liksom få i uppdrag att läsa och recensera.
Men tyvärr dök boken aldrig upp.
Varför? Är min blogg kanske för liten och oansenlig?
Det är inte den uppfattningen jag får när jag läser de kommentarer Mattias B, från Piratförlaget, har skrivit
här
angående detta.

"Jag tycker att bokbloggare har en minst lika viktig funktion som tidningsrecensenter. Kanske läses inläggen inte av lika många som läser en tidningsrecension(hur många som nu egentligen läser kultursidorna...), men bloggrecensioner går ofta mer in på själva läsupplevelsen än vad som är brukligt i tidningsrecensioner.Dessutom är de efterföljande kommentarerna nästan lika viktiga som själva inlägget. Själv känner jag att jag får fler intressanta boktips genom bloggar än genom kultursidor."
"Visst går det att lägga mycket pengar på reklambudget för en bok. Men samtidigt vet alla förlag att det allra viktigaste instrumentet för att sälja en bok är mun-till-mun-metoden. Jag läste en engelsk undersökning som kom fram till att minst 85 procent av alla böcker köps tack vare ett personligt tips från någon man känner eller på annat sätt litar på. Att få igång snacket kring en bok är den snabbaste vägen till framgång. Och om bloggarna gillaren bok så kan det snabbt sprida sig som en löpeld."

Så, varför fick jag inget recensionsex? Är det för att jag också skriver om mat på min blogg? Nej väl?
Kanske var det helt enkelt för många som ville ha böcker och då prioreterades de större bloggarna.
Hur som helst så känner jag mig besviken.
Jag skulle naturligtvis kunna mejla dom men jag tycker det vore jobbigt att få nobben.
Fast jag har faktiskt lite funderingar på att mejla till lite olika ljudboksförlag. Hos någon kanska jag får napp...

Saliga munken

Jag har kommit på att jag varit alldeles för dålig på att recensera restauranger här på bloggen. Det ska det bli ändring på.
Jag börjar med en gång!


I torsdags hade vi avtckningslunch för en kollega på jobbet. Då var vi och åt på ett ganska nyöppnat ställe som heter Saliga Munken.
Det premiär för mig och det var verkeligen angenämt.

Saliga Munken är en restaurang som serverar fantastiskt fin husmanskost, både som lunch och á la cart.
Jag åt wallelbergare med hemmagjort potatismos och skirat smör. Så fanns ett trevligt salladsbord där man också kunde ta lingonsylt till sin bergare.
Det var underbart gott!
Ganska mysigt ställe var det också.

Det fanns inte så värst mycket vegetariskt tyvärr men det verkar som att det, i alla fall till lunch, alltid finns ett veggoalternativ. När vi var där var det lasagne med spenat. En i sällskapet åt den och jag tror att den var till belåtenhet.

Saliga Munken hittar du på S:t Persgatan 80 i Norrköping.

Jordärtskocks- och linsröra

Den här veckans
ekolåda
innehöll tomater, sallad, gul lök, jordärtskockor, morötter, savoj, kryddkrasse, bananer, apelsiner och äpplen. Härligt! Det är så härligt när matlagningsmöjligheterna vidgas på ett så smidigt och praktiskt sätt.
Med i lådan finns alltid en lapp med förslag på vad man kan laga av härligheterna. Igår provade vi för första gånen ett av recepten och lagade jordärtskocks- och linsröra.

Här kommer det modifierade receptetr:

Ca 250 g jordärtskockor
1 relativt stor morot
En gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 dl gröna linser
1 buljongtärning
5 dl vatten
1 lagerblad
Rivet skal och saften av en halv citron.
Salt (gärna örtsalt)

Skala och skiva skockorna.
Skala och hacka morot, lök och vitlök.
Fräs skockor, lök, vitlök och morot i en bredbottnad kastrull eller i gjutjärnspanna.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna, förutom citronsaft och salt, och koka tills linserna är klara.
Smaka av med citronsaft och salt.

Tallriken på bilden är J:s och där ser man också bulgur, sallad och stekt halloumi. Vi smulade också i lite feta vilket blev gott om man inte tar för mycket.
Själv åt jag ingen bulgur till men desto mer halloumi.
Ta bort osten och rätten blir vegansk.
Det passar tydligen också bra med grillad kyckling, tempeh (nån sorts sojagrej) eller stekt fisk till.

Jordärtskockor är verklgien fantastiskt gott! Jag har inte haft något med sådana att göra sen jag var liten och jag blev verkligen glatt överaskad över hur välsmakande dessa knöliga rotfrukter är.
Det är så härligt med nya smakupplevelser!

Några schysta tips!

Först och främst så har jag fått ett trevligt brev från
Ekolådan
där det står som följer:

"Lördagen den 14 mars kommer Ekolådan att finnas på Världsdagen vid Laxholmstorget 3, vid Arbetets Museum. Vi bjuder på äpplen och informerar om vår tjänst. Kom gärna dit och prata med oss.
Vill du veta mer om själva Världsdagen kan du gå till
www.ekolandet.se
så finns det mer information där.
Hoppas vi ses!"

Ja, jag och J kommer nog bege oss dit efter dopet jag har klockan två.
Jag kikade dessutom just lite på
Ekolandet
och det verkar vara en riktigt intressant förening. Är helt klart sugen på att bli medlem.



Jag har lagt ut lite ljudböcker på tradera (de som inte fick någon vinnare i utlottningen). Om någon är sugen på att bjuda så finns dom
här.


Här om dagen tipsade
Svartanova på sin blogg
om en toppensida som jag inte hört talas om förut.
På Bokpuffen
får man varje vecka lyssna "på inledningen av en nyutkommen bok, en klassiker och en barn- och ungdomsbok á 3 till 5 minuter".
Riktigt bra!

Så till slut, något som är lite utanför den här bloggens ramar, men jag tycker att det här är så bra så jag vill inte att ni ska missa chansen.
Ekoblogg
har en fantastisk tävling tillsammans med
Kretsa - webbutik med ekologiska produkter för barnfamiljer -
där ett 500 kronors presentkort lottas ut!
Du hittar tävlingen
här.
Jag kommer själv inte delta eftersom jag inte har några barn och inte heller några i min direkta närhet. Men för er som har det är det ju fantastiskt!
Ni har dock bara till söndag morgon på er så go for it!

Ja det var allt... Kanske skulle jag kunna utnämnas till dagens tipsspruta?

Hjärtat får inga rynkor

Av Mark Levengood

Den här boken läste jag om på
Svartanovas blogg
någon gång före jul och blev väldigt sugen på att läsa. Så till min stora glädje fick jag den i prästvigningspresent!

Det är verkligen en ljuvlig liten bok som handlar om utsidans insida. Hur mycket vi än vårdar vår utsida får den till slut rynkor. "Hjärtat får inga rynkor" och det är det som räknas.
Mark Levengood beskriver hur han gång på gång måste göra upp med sina fördomar. Hur han hela tiden lär sig av livet.
Han bjuder verkligen på sig själv och boken uttrycker en stor ödmjukhet inför livet, andra människor och sitt eget hjärta. Det är en bok fylld av värme, huvmor, kärlek och klokhet.
Det är Mark själv som läser och det gör det hela totalt oemotståndligt.
Hur kan man låta bli att älska Mark Levengood?

Pappersbokens illustrationer har i ljudboken ersatts med underbara små jazziga flöjt- saxofon- eller klarinetttrudeluttar. Jag har försökt ta reda på vem som spelar men har inte lyckats. Har googlat som tusan. Inte ens på piratförlaget som gett ut boken hittar jag det. Förmodligen står det på utsidan av boken men det hjälper ju inte mig.
I boken finns också en ny vacker text till Den blomstertid nu kommer och den sjungs i ljudboken av Irma Schultz. Mycket fint!

Katedralen vid havet

Av Ildefonso Falcones

Oj vilket äventyr!
1300-tal, krig och kärlek, fatigdom och rikedom, djup och hängiven tro, maktmissbruk utövad av både adel och kyrka, inkvisition, intriger, pest, slaveri, frihet, kamp, skönhet, mod, prostitution, missär, historiska vingslag, människoöden, m.m m.m. Så gott som allt jag kan önska av en äventyrsroman vars berättelse utspelar sig i ett medeltida Barcelona.

Jag har nu under en dryg vecka (som det tog att läsa den här omfångsrika boken) till hälften befunnit mig i någon annans värld, någon annans tid. Arnau, bokens huvudperson, och hans liv har verkligen fångat mig och jag har läst så fort jag fått tillfälle. Om jag inte haft jobb och sambo skulle boken ha uppslukat mig helt. En underbar och fulländad läsupplevelse!

(Johan Rabeus gör förstås en utmärkt uppläsning.)

Skrivtävling igen

För lite drygt en vecka sedan startade
SkrivPuffs andra skrivtävling.

Det går ut på att skriva en kort text om en konfliktfylld familj. Det känns verkligen jättesvårt... Vad ska jag skriva om? Hur ska jag kunna komma på något unikt och annorlunda på ett av världens mest uttömda ämnen?
Jag har tänkt och tänkt men inte kommit på något bra.
NÄ det får väl bli nåt om missbruk, otrohet och misshandel. Mer orginell lyckas jag inte bli. Men jag tänker att det är bättre än att inte skriva något alls.

Fullkornsbröd och kladdakaka

Hela den här helgen har varit en riktig varahemmaochfixaochmysahelg.
Idag har vi gjort massa bra saker T ex har vi bakat.
Jonatan bakade ett underbart gott bröd med bl.a dinkel, valnötter och pumpakärnor. Jag lägger dock inte upp receptet här eftersom han gjorde det helt efter eget huvud. Det blir så svårt då.

Jag bakade ett supergott fullkornsbröd.



Receptet hittade jag på nätet för länge sedan men vet inte vart. Det lyder i alla fall som följer:

8 dl rågsikt
2 dl rågkross
1 dl havre eller vetekli
1 dl linfrö
1 tsk salt
1 msk bikarbonat
1 dl lingonsylt
2 msk ljus sirap
5 dl mild yoghurt

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör sedan i lingonsylt, sirap och yoghurt. Häll degen i en bröad, avlång bakform som rymmer
ca 1 1/2 liter. Strö över lite rågkross. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Stjälp upp brödet och låt det svalna på galler.

Lägg gärna i russin, torkade aprikoser, oliver eller någon annan favorit så får du en egen variant av detta smarriga bröd!

Doften när man gräddar det här brödet är obeskrivlig!


Till kvällsfikat bakade jag en otrolgit smaskig choklad/kladdkaka.


Receptet hittade jag här på kladdkakor.se.

Du behöver:
150 g smör
4 msk ljus sirap
3 dl socker
3 dl mjöl
1 dl kakao
1,5 dl grädde
1 krm bakpulver

Gör så här:
Smält smöret och blanda ner sirapen. Blanda ner sockret och vispa ner torrvarorna. Rör ner grädden och rör till en jämn smet. Slå i en smord form och grädda
i 180 grader i 20 minuter.

Jag använde havregrädde men vanligt ekologiskt, smör så vill man ha den vegansk får man förstås använda mjölkfritt margarin. Men smaken av smör och sirap är ljuvlig!

Något annat av de bra saker vi gjort idag är att vi har märkt upp alla våra kryddburkar med punktskrift. Det underlättar verkligen i min matlagning. Jag är inte så jättebra att känna igen kryddorna på lukten faktiskt.

Bakpotatis med vegetarisk skagenröra

Idag har vi haft storstädning här hemma. Det blev så rent och fint och nu har vi belönat oss själva med bakpotatis och en härlig vegetarisk skagenröra.



I röran hade vi amulad tofu, tartex, caviart (alltså vegetarisk kaviar), rödlök, havregrädde, citron, salt och peppar. Mängd efter behag.
Vääääldigt gott!

Tartex hör egentligen inte till ingredienserna i vegetarisk/vegansk skagen men jag tycker det verkligen den förhöjer och förstärker smaken.
Det går självklart också bra att använda gräddfil istället för havregrädde om man så önskar. Det skulle nog jag tycka var godare faktiskt.

Bakpotatisen gjorde vi i mikron. Det går så otroligt mycket snabbare än i vanliga ugnen och den blir inte sämre heller. Ca 8 minuter för en potatis, kanske en kvart för två, eller några minuter till om potatisarna är stora.

Snart blir det te och semla!

Tips!

Veronica
har rensat i sin bokhylla inför hennes och D:s stundande flytt.
Resultatet blev en hög böcker som hon säljer billigt på sin blogg.
Du hittar det här.

Utmaning

Jag har fått en utmaning av
Lillaliten.

Regler:
Bloggaren skriver 8 fakta/vanor om sig själv. Den som blir utmanad skriver ett eget blogginlägg om sina 8 fakta/vanor. I slutet av inlägget skriver du
8 personer som du utmanar.

Eftersom min blogg är en läs- och matblogg så är det vad den här utmaningen kommer handla om.

1. Jag drömmer lite om att någon gång få ge ut en bok av något slag.
2. Jag läser så där 1-2 böcker i veckan.
3. Jag är otroligt förtjust i medeltidsromaner. Inslag av fantasy gör inte saken sämre.
4. Jag tycker att deckare och kriminalromaner är obegripligt överskattade.
5. Trots att jag är en obotlig köttätare har jag lyckats dra ner mitt köttintag till ca en eller två
gånger i veckan.
6. Jag har under år 2008 lärt mig att äta lax (inte gravad!), räkor och oliver.
7. Jag rår inte för det men jag kan verkligen på riktigt njuta av en hamburgare på Mc Donalds.
(Fast mitt samvete tillåter det ytterst ytterst sällan.)
8. Jag har ytterst svårt för öl och vin, men sprit gillar jag!

Jag tänker bara skicka den vidare till fyra personer.
Dessa får bli:
Cattis

EnAnnan


Emma


Jeanette81

Kryddad olja

Av Ylva Eggehorn - kvinnor i Bibeln

E
fin liten bok där några av Bibelns kvinnor lyfts fram. Kvinnor som genom historia och tradition varit förhållandevis röstlösa. Kvinnor som inte varit mycket mer än objekt. Kvinnor som formats utifrån männens syn och behov. Dessa kvinnor lyfts fram av Ylva Eggehorn. De blir subjekt, får en röst. HOn funderar kring berättelserna och lyfter upp både det vi idag kan identifiera oss med och det vi faktiskt inte helt kan förstå. HOn visar hur obegripligt vissa saker blir om vi inte sätter oss in i tiden och texten.

Jag har inte läst mycket av Eggehorn men hon är en fantastisk författare och poet.
Den här boken är perfekt för någon som är intresserad av kvinnor och religion.
Även för mig som läst exegetik var det härlig läsning. Framför allt berättelserna om de gammaltestamentliga kvinnorna.

Hajfenssoppa

Jag har hittat en blogg som jag tycker mycket om och som faktiskt fick mig att skriva på ett upprop. (Värst vad jag blivit aktivistisk på sistone...)
Hon som räddade världenskrev för ett tag sen ett inlägg om hajfenssoppa. Där berättar hon hur man tydligen fiskar haj, skär av ryggfenan och kastar tillbaka den i havet till en garanterad död. Detta för att kunna tillreda festrätten hajfenssoppa. Jag tycker hajar är otroligt obehagliga djur. Jag är verkligen rädd för dom. Men så här får det ju bara inte gå till! Det är fruktansvärt!
Så jag skrev alltså på
Humane Society Internationals upprop mot detta där jag lovar att varken äta eller servera hajfenssoppa. Inte så svårt att lova...
Gör det du också vetja!